Horário de funcionamento:
– diariamente das 9:00 às 23:00 horas.
Cozinha:
Lanches variados e queijo na chapa, tradição da casa.
Histórico:
O bar conta cerca de trinta anos, quando He-Man veio de Morada Nova para residir em Fortaleza. Primeiro funcionou por um período no ponto da esquina, na mesma rua. A casa conta com sinuca e amigos sempre encostam por lá para intermináveis seções de dominó, além de assistirem a partidas de futebol pela TV.
Nessa época o proprietário derrotava todos os fortões de uma academia de musculação da vizinhança em quedas de braço, daí o apelido He-Man, que hoje se confunde com seu próprio nome.
Observações:
– dados atualizados em abril de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento.
Nome: BADUDÉ
Endereço: Rua Fonseca Lobo, 100
Bairro: Aldeota
Referência: por trás do Colégio ATS, antigo GEO
Fone: (85) 3267-2785
Contato: Dé
Horário de funcionamento:
– De quarta a sexta: das 17:00 até o último cliente
– Sábado: das 11:00 até o último cliente
– Domingo, segunda e terça: fechado
Cozinha:
Feijão verde, carne de sol, arrumadinho, panelada, fígado acebolado, língua e ova são algumas das opções no cardápio. Às quartas e quintas tem espetinhos variados e aos sábados, feijoada e mão de vaca.
Programação semanal:
Música ao vivo às quintas, sextas e sábados.
Histórico:
O bar foi instalado na casa da família do José Alencar, ou simplesmente Dé. Na verdade a casa dele fica de frente para a rua Arquiteto João Braga Lima, o lado que fica para a Fonseca Lobo são os fundos.
Em 1993, quando foi inaugurado o colégio Geo, Dé montou uma pequena lanchonete nos fundos da casa, em frente ao colégio. Para isso, demoliu duas casinhas que então abrigavam seus cães pastores.
Os amigos, porém, preferiam um bar a lanchonete. Em 2000 uma reforma transformou definitivamente a casa em bar, que sofreu mais algumas reformas e ampliações até a conformação atual.
ÁREA INTERNA COM DÉ AO BALCÃO
Galeria de Fotos: samba no BADUDÉ
– 27/06/16:
– 24/07/16:
Observações:
– dados atualizados em maio de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento
Nome: Rainha da Panelada
Endereço: Rua Castro Alves 340, esquina com Capitão Gustavo
Bairro: Joaquim Távora
Referência: A Capitão Gustavo é a continuação da Ildefonso Albano. A “Rainha” fica a duas quadras da Soriano Albuquerque, sentido praia-sertão.
Fone: (85) 9 9918-7774, (85) 9 8962-0690
Email: rainhadapanelada@hotmail.com
Contato: Alex ou Liliana
Horário de funcionamento:
– Diariamente das 8:00 às 15:00 horas
Cozinha:
Panelada, rabada, mão de vaca, língua de boi, Sarrabulho, carne de Sol, galinha caipira, carneiro.
Histórico:
Funciona no mesmo endereço a 18 anos, sendo referência da cozinha regional. Atualmente Alex e Liliana estão no comando da casa, mas ainda hoje a “Rainha”, Margarida Verçosa, mãe de Alex, supervisiona a cozinha e o serviço em geral.
Observações:
– dados atualizados em abril de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento.
Nome: Embaixada da Cachaça
Endereço: rua João Brígido, 1245
Bairro: Joaquim Távora
Referência: entre Mons. Bruno e Carlos Vasconcelos, em frente à Procuradoria da República
Contato: Altino ou Gorette
Fone: (85) 3085-0428
Horário de funcionamento:
– Segunda: das 10:30 às 23:00 horas
– Terça e quarta: das 10:00 às 23:00 horas
– Quinta e sexta: das 10:00 à meia noite
– Sábado: das10:30 às 18:00 horas
– Domingo: fechado
Programação:
– Quarta: Ciribáh Soares canta o melhor da bossa nova e MPB
– Quinta: Zezé Aragão e Convidados.
– Sexta: Manu & Toni Bala com MPB, rock nacional e flasbakers.
– Sábado: programação musical variada a partir das 13:30 horas.
Cozinha:
Todo a linha de petiscos é produção própria da casa. O cardápio inclui bolinha de carne, frango e suína, bolinho de bacalhau, encondidinho de carne de Sol e bacalhau, moela ao molho, vatapá de frango e camarão, arroz de camarão, isca de frango, anéis de cebola, costela suína e tira de carne ao molho chimichurri, dentre outros, patinha de caranguejo, camarão empanado e carne de caranguejo .
Histórico:
Altino e Attila são amigos de longas datas e foram parceiros no site Pelos Bares da Vida, que completou oito anos em junho de 2016. Em maio de 2014, Altino procurou Attila com a ideia de abrir uma cachaçaria, visto que não havia em Fortaleza uma loja com essa especialidade na cidade.
ALTINO E ATTILA FAZENDO O PRIMEIRO PEDIDO DE CACHAÇA
Para agregar serviço de bar à loja foi um pulo, mas antes que o projeto saísse do papel eles começaram a comercializar cachaças informalmente no que chamavam de “cachaçaria móvel”, pois eles levavam as cachaças para onde fossem.
Em funcionamento há dois anos e meio, a casa já começou com tradição dos muitos bares por onde a dupla andou nos último quinze ou vinte anos, reunindo amigos de várias confrarias da cidade num só lugar.
Attila partiu para empreeendimento próprio em março de 2017. A partir de abril deste ano o quadro societário passou a ser composto exclusivamente por Altino e Gorette, sua esposa, que administra a loja durante o período diurno, e Altino gerencia o bar, com presença diariamente à noite. Às quintas, sextas e sábados, Gorette soma forças auxiliado no atendimento do bar.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento.
Galeria de fotos/eventos:
25/06/2016: Aniversário de Rafael Caneca:
05/07/2016: A artista plástica W. Leska Correia passa a Altino Farias duas telas para serem expostas à venda na Mini Galeria Cultural Pelos Bares da Vida. As telas são representações de Ednardo e Fagner.
07/07/2016: Carlinhos Palhano, na Embaixada, prestigiando Ciribáh Soares:
08/07/2016: Nelson Duarte, máster blender da Ypióca em visita à Embaixada (na foto, com os embaixadores Attila e Altino):
08/07/2016: Shalimar Filiu, irmã do embaixador Attila, residente em MS, esteve em dias de férias em Fortaleza e, como não poderia ser diferente, esteve na Embaixada para bins papos com velhos amigos. Na foto, Concita, Shalimar, Fafá, Ediane, Maura, Gorette, kátia e Eliana.
09/07/2016: Dayvson (segundo da esquerda), representante da Diageo, participou de degustação da FogoSanto, nova bebida da Ypióca, de sabor picante, composta de cachaça e especiarias.
19/07/2016: Inauguração da “Barleria” da Embaixada da Cachaça com a I Mostra de Artes Plásticas by W Leska Correia. Produção e realização, Pelos Bares da Vida.
Nome: Turma do Posto – Posto Verdes Mares
Endereço: av. Eng. Santana Júnior esquina com av. Alberto Sá
Bairro: Papicu
Referência: próximo posto após o Bompreço
Contato: Brigel Olinda
Horário de funcionamento:
Conforme o horário do posto, mas a turma se reúne diariamente no happy hour, sábado e domingo a partir do meio dia.
Cozinha:
Cada um traz de casa ou compra petiscos nas imediações.
Histórico:
Brigel foi o fundador dessa confraria, a Turma do Posto. Ele começou a frequentar o posto para tomar uma cerveja em 1984 e foi agregando um amigo e outro. Atualmente a Turma do Posto é formada por cerca de setenta pessoas. Eles se reúnem nos finais de ano numa grande confraternização além de outras programações eventuais.
De 84 para cá muita coisa mudou no entorno do Posto Verdes Mares, inclusive a turma que frequenta o local, que cresceu bastante e se organizou numa grande confraria.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento
Nome: Bar e Mercearia Seu Neném
Endereço: rua Monsenhor Salazar, 702
Bairro: São João do Tauape
Referência: próximo esquina com Capitão Melo
Fone: (85) 3272-9290
Contato: Seu Neném
Horário de funcionamento:
– De segunda a sábado: das 7:30 às 15::00 horas, e das 17:00 às 21:00 horas
– Domingo: das 7:30 às 15:00 horas
Cozinha:
Pastéis de carne e queijo.
Histórico:
Típico bar e mercearia, com a residência do proprietário na parte posterior, seu Neném herdou do pai o comércio, que está na família há cerca de quarenta.
O ambiente é simples, limpo e arrumado, e reúne os amigos das redondezas à sombra de uma frondosa castanhola para boas horas de bate papos.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento.
Nome: Bar Côco Verde
Endereço: rua Monsenhor Salazar, 1120
Bairro: São João do Tauape
Referência: quase em frente à Auto Peças Padre Cícero
Fone: (85) 9 8839-2578
Contato: Jackson
Horário de funcionamento:
– Diariamente das 8:00 às 22:00 horas
Cozinha:
O tira gosto é que tiver na hora.
Histórico:
O titular é seu Manel, que há dez anos assumiu a casa. Há três anos seu filho Jackson é quem toca o negócio.
O bar é pequeno, mas tem espaço suficiente para reunir velhos amigos do bairro, que por lá encostam para uma boa prosa.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento
Nome: Bar do Gomes
Endereço: rua Caramurú, 230
Bairro: São Gerardo
Referência: esquina com Hélio Viana, próximo à Gurarapes
Fone: (85) 9 8647-7427 e 9 8547-3995
Contato: Seu Gomes
Horário de funcionamento:
– Quinta: das 16:00 horas à meia noite
– Sexta: das 16:00 às 2:00 horas
– Sábado: das 10:00 às 2:00 horas
– Domingo: das 10:00 às 19:00 horas
Obs: segunda, terça e quarta é fechado.
Cozinha:
Asa de frango, peixe frito em posta, linguiça caseira, costela de porco, almôndegas, feijão com toucinho, carne de Sol, camarão (receita própria com tomate, cebola e alho) são os destaques da casa.
Histórico:
Seu Gomes foi garçom do Beach Park e há quatro anos montou seu próprio negócio. De esquina, protegido do sol por arbustos, o Bar do Gomes é diferente. Decorado com LP’s dependuras, geladeiras, telefones, rádio, fitas VHS e mais um milhão de coisas por todos os lados, até no WC o local chama atenção.
INTERIOR DO BAR
WC MASCULINHO
No som, música brega das antiga completam o cenário. Vale conhecer.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento
Nome: Genivaldo Bar – O Rei da Tripa
Endereço: rua Alan Kardec, 422
Bairro: Montese
Referência: esquina com Br. De Quinderé
Fone: (85) 9 8840-9191
Contato: Genivaldo
Horário de funcionamento:
– Diariamente das 10:00 às 23:00 horas
Obs: só fecha quando Genivaldo vai pescar.
Cozinha:
Tripa de porco é o carro chefe, mas a cozinha dispõe também de cavala em posta, bisteca de porco e boi, dentre outros.
Histórico:
Anteriormente o ponto era uma típica bodega de bairro. Genivaldo, eu já havia sido vendedor, tecelão auxiliar de mecânico dentre outras ocupações, herdou o ponto em 1992 e montou o bar. Torcedor do Ferrim e curtidor de forró, Genivaldo mantém uma banda de pé de serra, a Tubarões do Forró.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento
Nome: Bar “O Paulo”
Endereço: rua Visconde de Mauá, 2213
Bairro: Dionísio Torres
Referência: esquina com Dom Expedito Lopes, (por trás do Mercadinho Japonês)
Fone: (85) 3224-7069
Contato: Paulão
Horário de funcionamento:
– De terça a sexta: das 8:00 às 22:00 horas
– Sábado: das 8:00 às 18:00 horas
– Domingo: das 8:00 às 15:00 horas
– Segunda: fechado
Cozinha:
Almoço self service, espetinhos variados, panelada e sarrabulho dentre outros.
Histórico:
Paulão é carioca torcedor do Flamengo e veio de mudança para o Ceará há vinte e três anos, quando abriu o bar, que funciona desde então no mesmo endereço.
A casa é frequentada por boas corriolas, sendo a maioria dos assíduos torcedores do Ceará.
O atendimento é feito pelo próprio Paulão e seu assistente, Pedro. Na hora de acertar as contas, cada um procura Paulão, diz o que consumiu e efetua o pagamento da despesa.
Observações:
– dados atualizados em junho de 2016.
– informações fornecidas pela gerência do estabelecimento
